Đập vụn bánh oreo

Dùng chày đập 6 gói bánh oreo thành những vụn nhỏ rồi lấy kéo cắt ngang để bỏ 1 đầu gói bánh.

Trộn hỗn hợp kem sữa

Cho vào tô 60ml whipping cream, 3 muỗng cà phê sữa đặc và 250ml sữa tươi không đường rồi dùng phới lồng khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện với nhau. Sau đó cho hỗn hợp kem sữa này vào bình có miệng rót.

Đổ sữa vào túi bánh và làm đông

Đặt những gói bánh đã đập vụn vào hộp hoặc ly hình trụ có miệng cao để gói bánh đứng thẳng rồi từ từ rót hỗn hợp kem sữa vào.

Tiếp đến dùng que kem gỗ cắm vào giữa túi bánh rồi bọc kín lại và cho vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 8 tiếng để kem đông lại.

Trang trí

Dùng dao băm nhỏ 50gr socola đen rồi cho vào túi bắt kem, buộc kín lại và đem quay trong lò vi sóng với công suất trung bình trong khoảng 3 – 5 phút để socola tan chảy.

Kem sau khi đã đông lại thì lột bỏ vỏ bên ngoài sau đó rưới 1 ít socola lên quanh que kem rồi chờ khoảng 1 – 2 phút cho socola đông lại là có thể thưởng thức ngay được rồi.

Thành phẩm

Thế là chỉ với vài bước đơn giản bạn đã hoàn thành kem oreo que mát lạnh cực hấp dẫn rồi.

Que kem mềm dẻo mà không bị quá cứng, lớp bánh oreo vụn ăn vào giòn giòn, đắng nhẹ hòa quyện cùng lớp kem sữa béo ngậy, ngọt dịu sẽ khiến bạn ăn mãi chẳng ngừng được đấy!

Tách bánh, tán nhuyễn nhân

Tách nhân của 8 bánh oreo vào trong tô, phần vỏ bánh để riêng. Sau đó dùng phới tán nhuyễn nhân.

Tiếp tục cho thêm 40gr sữa đặc vào tô rồi trộn đều đến khi phần kem và sữa hòa quyện.

Đánh whipping cream

Cho 200gr whipping cream vào một tô mới, dùng phới lồng đánh đều đến khi kem bông mềm sánh, mịn, có vân kem, nhấc phới chóp oặt xuống.

Nghiền bánh, trộn đều hỗn hợp

Cho khoảng 5 – 10 vỏ bánh oreo vào trong túi nilon, sau đó dùng chày đập nhỏ.

Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp nhân kem sữa, vỏ bánh đã đập nhỏ vào phần whipping cream. Dùng phới lồng trộn đều.

Làm đông kem

Cho hỗn hợp vừa trộn vào khuôn kem silicon và làm đông trong ngăn đá tủ lạnh từ 5 – 7 tiếng.

Thành phẩm

Khi kem đông, bạn chỉ cần lấy ra khỏi khuôn, đặt kem vào giữa 2 vỏ bánh oreo là thưởng thức được.

Kem oreo mát lạnh, mềm mịn có vị ngọt béo ngậy từ whipping cream cùng mùi vị đặc trưng từ vỏ bánh oreo giòn tan, đảm bảo ai nếm thử cũng thích mê đấy!