Cách làm bánh sinh nhật sushi đẹp mắt

Cách chế biến Bánh sinh nhật sushi

• Chiên trứng và thái sợi

  Đầu tiên, bạn khuấy tan 1 muỗng canh bột bắp với 2 muỗng canh nước. Kế đến, cho vào tô 4 quả trứng gà, 2 muỗng canh hỗn hợp bột bắp rồi khuấy đều.

  Bắc chảo lên bếp, thoa đều mặt chảo 2 muỗng canh dầu ăn rồi làm nóng. Tiếp theo, đổ vào chảo 1 lớp trứng mỏng và dàn đều, chiên trên lửa nhỏ đến khi 2 mặt trứng khô ráo, dễ tách khỏi mặt chảo.

  Cuối cùng, cuộn tròn trứng rồi dùng dao thái thành nhiều sợi mỏng.

  

  

  

  

• Sơ chế và thái mỏng cá hồi, bơ

  Rửa sạch cá hồi và thấm ráo hết nước, sau đó dùng dao thái mỏng cá hồi thành nhiều miếng có độ dày khoảng 1/4 lóng tay nhỏ. Lưu ý là bạn đặt dao nằm xéo 45 độ để cắt dễ dàng và đều tay hơn nhé!

  Kế đến, bơ bạn bóc vỏ phần phần, thái thịt bơ theo chiều ngang thành các lát thật mỏng.

  

  

  

  

• Xếp nguyên liệu vào khuôn để làm bánh sinh nhật sushi

  Lót 1 lớp màng bọc thực phẩm vào khuôn tròn, sau đó bạn xếp kín đáy khuôn và thành khuôn bằng những miếng cá hồi (bạn nhớ để lại vài lát cá hồi để trang trí nhé).

  Tiếp đến, cho khoảng 1 muỗng canh cơm trắng vào khuôn xong dàn mỏng xong dùng ngón tay phết 1 lớp mỏng wasabi lên mặt cơm.

  Sau khi xếp trong lớp cơm thì bạn tiếp tục dàn đều thêm các nguyên liệu lên trên theo thứ tự: 2 muỗng canh trứng cá hồi, thịt quả bơ cắt lát, 1 muỗng canh cơm trắng, 1 lớp trứng cắt sợi và thêm 1 muỗng canh cơm trắng nữa.

  Cuối cùng, dùng tay phết 1 ít wasabi lên mặt cơm xong phủ kín bằng 1 miếng rong biển.

  

  

  

  

• Trang trí bánh sinh nhật sushi

  Úp ngược khuôn bánh lại lên 1 cái dĩa lớn sao cho để lớp rong biển xuống dưới cùng, sau đó từ từ nhấc khuôn ra khỏi bánh, gỡ bỏ lớp màng bọc thực phẩm.

  Rắc lên mặt bánh 1 ít mè đen rang, mè trắng rang. Kế đến, dùng sốt mayonnaise để vẽ thành nhiều đường tròn xung quanh bánh.

  Cuối cùng, cuộn tròn những lát cá hồi còn lại rồi cắt thành nhiều khúc nhỏ để tạo hình bông hoa. Đặt lên trên mặt bánh và rải đều thêm 1 ít trứng cá hồi nữa là hoàn tất.

  Mách bạn: Để bánh sinh nhật sushi thêm nhiều màu sắc và bắt mắt hơn, bạn có thể thêm 1 ít rong nho xanh cùng 1 ít gừng hồng muối chua lên để trang trí nhé. Rong nho xanh không chỉ mang lại màu sắc tự nhiên đẹp mắt mà còn tạo thêm một hương vị biển đặc trưng cho món bánh, làm tăng sự hấp dẫn. Gừng hồng muối chua sẽ giúp cân bằng hương vị, tạo điểm nhấn độc đáo và bổ sung một chút vị cay nhẹ, tạo sự hài hòa cho món ăn. Hai nguyên liệu này không chỉ làm đẹp cho bánh sinh nhật sushi mà còn rất phù hợp và bổ dưỡng, giúp món ăn thêm phần thú vị và hoàn hảo.

  

  

  

  

• Thành phẩm bánh sinh nhật sushi

  Bánh sinh nhật sushi nhỏ xinh, cực kỳ đẹp mắt và hấp dẫn. Khi cắt bánh ra bạn sẽ thấy được nhiều lớp bánh bên trong, xịn không kém gì những chiếc bánh sinh nhật thật.

  Không chỉ đẹp mắt mà còn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng với sự beo béo của cá hồi, bơ và trứng quyện cùng cơm dẻo ngon, trứng cá giòn giòn thêm chút cay cay từ wasabi. Đảm bảo ai cũng thích mê “món bánh” siêu phẩm này đấy!