Ngày Lễ Tết
Cách làm kẹo nho khô chua ngọt thơm ngon, đơn giản đón Tết 2026
Kẹo nho khô chua ngọt là một món kẹo handmade đơn giản nhưng cực kỳ cuốn hút, không chỉ nhờ hương vị độc đáo mà còn bởi sự kết hợp hài hòa giữa vị chua nhẹ của nho khô và vị ngọt thanh tự nhiên từ đường, mật ong hoặc các nguyên liệu quen thuộc khác. Món kẹo này không chỉ thích hợp để nhâm nhi cùng tách trà nóng trong những ngày Tết sum vầy, mà còn là lựa chọn tuyệt vời để đãi khách hoặc làm quà biếu tinh tế, mang đậm hương vị Tết truyền thống pha chút hiện đại.
Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức dễ làm để làm mới mâm bánh kẹo ngày Tết, thì kẹo nho khô chua ngọt chắc chắn là lựa chọn không thể bỏ qua. Trong chuyên mục Vào bếp cùng KITHOME hôm nay, chúng mình sẽ hướng dẫn bạn từng bước cách làm món kẹo thơm ngon, dẻo mềm và cực kỳ hấp dẫn này ngay tại nhà. Hãy cùng vào bếp và chuẩn bị cho một mùa Tết thật ấm cúng, ngọt ngào và đầy sáng tạo nhé!
-
Chuẩn bị
20 phút
-
Chế biến
30 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm kẹo nho khô chua ngọt
Cho 4 người
Gelatin 10 g
Nước lọc 30 ml
Nho khô 100 g
Mạch nha 120 g
Bơ lạt 10 g
Whipping cream 1 muỗng cà phê
Cơm dừa sấy 11 g(có thể ít hoặc nhiều hơn tùy sở thích)
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Kẹo nho khô
1.Ngâm nở gelatin
Cho vào chén 10g gelatin, 30ml nước, khuấy đều rồi ngâm trong 15 – 20 phút.
2.Xay nho khô
Cho 100g nho khô vào máy xay sinh tố, sau đó xay nhuyễn.
3.Nấu nước kẹo đường
Bắc nồi lên bếp, cho vào 20ml nước lọc, 120g mạch nha, khuấy đều trên lửa nhỏ đế khi mạch nha tan hoàn toàn.
4.Nấu kẹo nho
Khi mạch nha sôi, bạn cho thêm 10g bơ lạt, 1 muỗng cà phê Whipping cream rồi khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện.
Tiếp theo cho phần nho đã xay nhuyễn, gelatin ngâm nở và khuấy đều.
Khi hỗn hợp bắt đầu sôi lại, bạn cho thêm 10g cơm dừa sấy, trộn đều rồi tắt bếp.
5.Đổ khuôn
Lót vào khuôn 1 lớp màng bọc thực phẩm, 1 lớp giấy nến.
Phủ lên 1 ít cơm dừa sấy rồi cho hỗn hợp kẹo vào. Cuối cùng chỉ cần rắc thêm một ít cơm dừa sấy, phủ kín bằng giấy nến, cho vào ngăn mát tủ lạnh 4 – 5 tiếng.
6.Thành phẩm
Kẹo nho khô mềm mềm, dẻo dẻo, có mùi thơm nhẹ và vị đặc trưng của nho khô. Ngoài ra kẹo khi ăn sẽ đỡ ngán hơn khi được kết hợp thêm vị bùi bùi từ cơm dừa sấy, cực kỳ thơm ngon.
Cách bảo quản kẹo
Bọc kín kẹo bằng màng bọc thực phẩm, cho vào lọ kín và sử dụng từ 5 – 7 ngày ở nhiệt độ khô ráo, thoáng mát. Nếu muốn để lâu hơn, bạn nên bảo quản kẹo trong ngăn mát tủ lạnh.
Bạn có thể tham khảo thêm một số nồi đang kinh doanh tại KITHOME để làm kẹo dễ dàng hơn:
Hi vọng với công thức trên, bạn sẽ thực hiện thành công món kẹo nho khô này để chiêu đãi gia đình vào ngày Tết nhé!
*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh Youtube Nhung Cooking
Để biết thêm thông tin chi tiết và đặt hàng sản phẩm, hãy liên hệ ngay với KITHOME. Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn!
📞 Hotline: 0983 196 190
🌐 Website: kithome.com.vn | bepkithome.vn
📌 Địa chỉ: Số 60, ngõ 218 Tây Sơn, Đống Đa, Hà Nội
🔹 Fanpage: Kithome Hà Nội
🎥 YouTube: Bếp Kithome Official
🎵 TikTok: @thuongpham9190
📱 Zalo OA: Kithome Zalo
👥 Nhóm Facebook: Hội Yêu Bếp Kithome
🔥 Hãy đến với KITHOME để trải nghiệm sản phẩm và dịch vụ tốt nhất!
