Cách làm sốt trứng muối chấm bánh mì với tôm và cua bằng chảo chống dính 2025 | Kithome

Sơ chế tôm

Tôm mua về làm sạch chỉ lưng và lột vỏ.

Rửa sạch rồi ướp với hạt nêm, bột ngọt và tiêu xay.

Làm sốt trứng muối

Cho tỏi vào phi thơm, sau đó là đến tôm, đợi tôm chuyển màu thì cho bắp vào.

Đảo cho các nguyên liệu chín đều thì thêm sốt trứng muối vào, nấu trên lửa nhỏ để sốt sệt lại thì tắt bếp.

Thưởng thức

Thức thức sốt trứng muối chấm bánh mì có thể thay bữa chính.

Sơ chế cua

Cua mua về sau khi rửa sạch thì đem đi hấp trong khoảng 20 phút.

Sau khi cua chín thì gắp ra để nguội, bẻ nhỏ để trộn với sốt cho thấm.

Làm sốt trứng muối

Đợi dầu nóng thì phi tỏi cho thơm, sau đó cho cua vào đảo đều.

Tiếp tục cho sốt trứng muối vào, thêm sữa tươi không đường rồi nấu trên lửa trung bình cho đến khi sốt sệt lại.

Thưởng thức và trình bày

Xếp của lên dĩa và thêm một ít lá ngò để trang trí nếu muốn.