Cách nấu canh cần tây cá viên thơm ngon thanh đạm cho bữa cơm gia đình I 2025

Mục lục

Chuẩn bị

10 phút
Chế biến

15 phút
Độ khó

Dễ

Cần tây là một loại rau quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Đặc biệt, rau cần tây chứa rất ít calo. Hôm nay mời bạn vào bếp để nấu món canh cần tây cá viên thanh mát thơm ngon này nhé.

Nguyên liệu làm Canh cần tây cá viên
Cho 2 người

Chả cá thác lác 100 gr
Cần tây 200 gr
Cà rốt 100 gr
Tỏi 2 tép(băm nhỏ)
Gừng 1 củ(nhỏ)
Muối 1 ít
Tiêu 1 ít

Nguyên liệu món ăn canh cần tây cá viên

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cần tây tươi ngon

Bạn nên chọn loại rau cần tây lá có màu xanh sáng, cọng rau non và trắng.
Cần tây có cuống và lá rau dày, cọng rau tròn và đều nhau, bó rau có ít rễ.
Không nên mua những bó cần tây bị dập nát, hư thối.

Cách chọn mua chả cá thác lác tươi ngon

Bạn có thể tự mua cá thác lác tươi sống về nhà sơ chế sạch và nạo lấy thịt hoặc mua loại nạo sẵn như trong bài nhé

Đối với cá thác lác tươi, sống: Bạn nên chọn cá có mắt trong, vảy trên mình bóng sáng, cá còn cứng, dày mình để dễ nạo lấy thịt.
Đối với cá thác lác nạo sẵn: nên chọn phần thịt cá có màu sáng, hồng hoặc hồng nhạt, không bị xỉn màu hoặc tái xanh, không có mùi tanh hôi lạ.
Nếu bạn mua thịt cá đã sơ chế và đóng gói sẵn thì nhớ xem hạn sử dụng nhé.

Nguyên liệu món ăn canh cần tây cá viên

Cách chế biến Canh cần tây cá viên

Ướp chả cá

Trộn đều 100gr chả cá với 2 tép tỏi băm, 1 ít muối và 1 ít tiêu, dùng muỗng quết chả cá thành một khối dính, dẻo. Vo tròn chả cá thành từng viên vừa ăn rồi để yên 10 phút cho chả cá thấm gia vị.
Sơ chế nguyên liệu

Cọng cần tây rửa sạch, tước sơ phần vỏ, cắt thành các miếng dày 1/2 lóng tay.

Cà rốt bạn gọt vỏ rồi tỉa hoa và cắt thành từng miếng dày 1/2 lóng tay hoặc có thể cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi thái lát.
Nấu canh

Bắc 1 nồi lên bếp, cho khoảng 2 chén nước lọc nấu trên lửa trung bình. Khi nước sôi, thả gừng và cá viên vào.

Khi nước đã sôi trở lại, bạn cho cà rốt vào nấu khoảng 3 – 5 phút rồi thả cần tây vào, nêm nếm thêm muối cho hợp khẩu vị.

Nấu khoảng 5 – 7 phút nữa đến khi cà rốt và cần tây đã mềm thì bạn tắt bếp, rắc thêm ít tiêu.
Thành phẩm

Món canh cần tây cá viên đã hoàn tất rồi. Đây là 1 món canh thanh mát và khá mới mẻ. Nếu bạn muốn thực đơn gia đình mình thêm phong phú thì hãy thử món canh này nhé. Chắc hẳn nhà bạn sẽ thích món canh này cho xem.

Mẹo thực hiện canh cần tây cá viên thành công

Ngoài chả cá thác lác, bạn cũng có thể sử dụng loại chả cá khác để nấu món canh này nhé.
Bạn nên ướp chả cá trước để cá thấm gia vị. Sau khi nước sôi, cho cá viên vào để canh ngọt thanh.
Cho cà rốt vào canh trước vì cà rốt lâu chín hơn cần tây.

CLICK xem ngay nồi đang giảm giá CỰC SỐC

Mời bạn tham khảo thêm một số nồi nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món canh cần tây cá viên dễ dàng hơn nhé!

Nguyên liệu món ăn canh cần tây cá viên

Chỉ với vài cách đơn giản bạn đã dễ dàng có món canh cần tây cá viên cho bữa cơm gia đình bạn luôn mới lạ. Chúc bạn chế biến thành công món ăn này nhé.

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ Simply Healthy Food.

Để biết thêm thông tin chi tiết và đặt hàng sản phẩm, hãy liên hệ ngay với Kithome. Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn!

Hotline: 0983 196 190
Website: kithome.com.vn | bepkithome.vn
Địa chỉ: Liền kề 5 – Lô A43 KĐT Geleximco, An Khánh, Hoài Đức, Hà Nội-Số 60, ngõ 218 Tây Sơn, Đống Đa, Hà Nội