Cách nấu cháo thịt bò củ dền ngon ngọt, bổ dưỡng cho bé biếng ăn

Cách chế biến Cháo thịt bò củ dền

• Sơ chế nguyên liệu

  Thịt bò sau khi mua về bạn đem đi rửa thật sạch với nước.

  Củ dền bạn dùng dao gọt vỏ, sau đó rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.

  Cách sơ chế thịt bò sạch và không hôi

  • Bạn nên dùng khăn sạch thấm một ít nước rồi lau sơ qua miếng thịt bò để tránh thịt bị mất chất.
  • Ngoài ra, bạn có thể nướng chín 1 củ gừng rồi giã nhuyễn, sau đó chà xát lên miếng thịt rồi rửa lại với nước sạch sẽ giúp giảm mùi hôi đáng kể đấy.
  • Không nên dùng chanh, giấm để rửa hoặc rửa thịt quá kỹ sẽ làm mất chất dinh dưỡng trong thịt.

  Xem chi tiết: Cách sơ chế thịt bò sạch và không hôi

  

• Luộc thịt bò và củ dền

  Bạn bắt nồi lên bếp và cho thịt bò, củ dền vào luộc với lửa vừa phải.

  Thịt bò bạn chỉ cần luộc sơ qua để vừa chín tới là được. Sau khoảng 2 phút khi nước bắt đầu sôi bạn vớt thịt ra để ráo nhé.

  Củ dền bạn luộc thêm khoảng 5 phút cho chín hẳn nhé.

  

• Cắt nhỏ thịt bò

  Bạn cắt thịt bò thành từng miếng mỏng rồi băm thật nhuyễn.

  

• Xay củ dền

  Củ dền sau khi chín hẳn thì bạn vớt ra và cho vào trong máy xay thịt để xay nhuyễn, bạn nhớ thêm vào một ít nước củ dền để dễ xay hơn nhé.

  

• Nấu cháo

  Bạn cho vào nồi khoảng hơn 1 chén cháo đã nấu sẵn (chén cơm), 50ml nước, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và trộn đều.

  Nấu trên lửa vừa khoảng 5 – 7 phút khi cháo sôi bạn cho thịt bò vào khuấy đều. Tiếp tục cho củ dền đã xay nhuyễn vào, đun thêm khoảng 3 phút nữa cho nước sôi lại là được.

  

• Hoàn thành

  Sau khi cháo chín thì bạn tắt bếp và cho ra tô, thêm vào 1 muỗng cà phê dầu ô liu rồi khuấy đều, đợi cháo nguội là có thể cho bé thưởng thức rồi đấy.

  

• Thành phẩm

  Cháo thịt bò củ dền với độ sánh mị, màu đẹp mắt, hạt cháo không quá đặc cũng không quá loãng và thịt bò mềm mịn không những thơm ngon mà còn nhiều dinh dưỡng, giúp bổ máu cho bé. Cùng thực hiện ngay để bữa ăn dặm của bé thêm phần thú vị nhé!