Cách nấu chè đậu đỏ nha đam thơm ngon, ngọt bùi cho ngày Thất Tịch

Cách chế biến Chè đậu đỏ nha đam

• Sơ chế đậu đỏ

  Đậu đỏ cho vào tô, ngâm nước cho mềm. Vớt bỏ những hạt nổi lên và những hạt bị sâu.

  Ngâm đậu khoảng 3 tiếng để đậu mềm sau đó vớt ra rửa lại với nước rồi để ráo.

• Sơ chế nha đam

  Bạn dùng dao gọt vỏ nha đam sau đó cắt hạt lựu và ngâm tí muối loãng thêm nước cốt chanh. Chú ý ngâm khoảng 2 phút rồi vừa xả nước, sau đó bóp cho nhớt ra hết.

• Hầm đậu đỏ

  Cho 600ml nước vào nồi cơm điện cùng với một ít muối, sau đó cho đậu vào và nấu. Khi dùng nồi cơm điện thì đậu sẽ nhanh nhừ và ít bị nát hơn.

  Nếu không có nồi cơm điện, bạn có thể nấu bằng bếp ga.

• Nấu chè đậu đỏ nha đam

  Nha đam đem đi chần nước sôi khoảng 1 phút sau đó cho vào nước lạnh để nha đam giòn và ít bị nhớt. Ướp tầm 1 muỗng đường để nha đam ngọt hơn.

  Đậu sau khi chín thì vớt ra tô, cho 200gr đường phèn vào ướp và 1,5 lít nước vào nấu cho đậu ngấm đường.

  Cho đậu đỏ, nha đam lên trên và thêm tí đá rồi thưởng thức món chè thơm ngon thôi nào.

• Thành phẩm

  Chè đậu đỏ nha đam với màu sắc đỏ đẹp mắt cùng với những miếng nha đam giòn giòn, mọng nước hòa quyện cùng vị bùi bùi, thơm ngon của đậu đỏ vừa thanh mát lại rất ngon miệng.

  Món chè này bạn có thể dùng khi còn ấm, hoặc có thể cho thêm vài viên đá vào thưởng thức cùng để giải nhiệt thì còn không còn gì tuyệt hơn nữa đấy!