Món Canh
Vỏ sầu riêng có ăn được không? Nấu canh hầm vỏ sầu riêng và các món ăn chế biến từ vỏ sầu riêng 2025
Rất nhiều người sau khi ăn sầu riêng xong thường vứt phần vỏ vốn đầy gai chi chít đi. Tuy nhiên, phần vỏ này vẫn còn nhiều công dụng mà không phải ai cũng biết. Đơn cử như các món ăn chế biến từ vỏ sầu riêng cũng rất ngon, bài viết dưới đây sẽ chỉ bạn mẹo tận dụng vỏ của loại trái cây này!
1. Canh hầm vỏ sầu riêng cùng xương và rau củ
-
Chuẩn bị
30 phút
-
Chế biến
1 giờ
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Canh hầm vỏ sầu riêng cùng xương và rau củ
Cho 4 người
Vỏ sầu riêng 300 gr
Sườn heo hoặc thịt gà 500 gr
Hạt sen 100 gr
Nấm 100 gr
Gừng 100 gr
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Canh hầm vỏ sầu riêng cùng xương và rau củ
-
Tách phần ruột
Dùng dao lọc lấy phần ruột trắng bên trong vỏ sầu riêng rồi cắt thành từng khúc nhỏ.
Cách chế biến Canh hầm vỏ sầu riêng cùng xương và rau củ -
Luộc sườn
Xương sườn luộc qua với nước sôi, sau đó rửa sạch rồi để ráo nước.
Cách chế biến Canh hầm vỏ sầu riêng cùng xương và rau củ -
Hầm súp
Thêm một lượng nước thích hợp vào nồi, thêm gừng đập dập, cho thêm 1 thìa giấm, hầm trong 1 giờ. Giấm có tác dụng phân giải canxi từ xương vào nước súp.
Cách chế biến Canh hầm vỏ sầu riêng cùng xương và rau củ -
Hầm súp cùng vỏ sầu riêng
Tiếp tục cho vỏ sầu riêng vào và nấu trong 30 phút. Cho thêm nấm, hạt sen vào đun sôi, hạ nhỏ lửa thêm 30 phút nữa. Cuối cùng thêm gia vị, nêm lại, rắc thêm hành ngò là xong
Cách chế biến Canh hầm vỏ sầu riêng cùng xương và rau củ -
Thành phẩm
Cho món canh ra tô và thưởng thức thôi
Cách chế biến Canh hầm vỏ sầu riêng cùng xương và rau củ
2. Vỏ sầu riêng tẩm bột chiên giòn
-
Chuẩn bị
30 phút
-
Chế biến
30 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Vỏ sầu riêng tẩm bột chiên giòn
Cho 4 người
Vỏ sầu riêng 500 gr
Bột chiên giòn 100 gr
Bột mì 100 gr
Bột bắp 100 gr
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Vỏ sầu riêng tẩm bột chiên giòn
-
Sơ chế vỏ sầu riêng
Dùng dao lọc phần thị trắng của vỏ, cắt phần thịt trắng này thành các hình vuông và hình chữ nhật bằng nhau sao cho bắt mắt.
Tiếp tục bỏ phần vỏ vừa cắt xong vào nước để luộc sôi trong vòng 2-3 phút, vớt ra rổ để ráo nước.
Cách chế biến Vỏ sầu riêng tẩm bột chiên giòn -
Chiên sầu riêng
Pha hỗn hợp bột chiên theo tỷ lệ 1 bột bắp, 2 bột mì và 5 bột chiên giòn, cho nước vào trộn đều phần bột (nên thêm một chút muối để món ăn gia tăng vị).
Nhúng phủ bột lên vỏ sầu riêng và chiên giòn trên chảo. Lưu ý rằng dầu nóng thì mới cho vỏ sầu riêng vào chiên cho đến khi vàng đều hai mặt.
Chiên sầu riêng -
Thành phẩm
Vỏ sầu riêng chiên giòn rụm, lạ miệng, chấm thêm miếng tương ớt là ngon ngất trời!
Thành phẩm
Vỏ sầu riêng có ăn được không?
Giống như phần thịt và hạt của quả sầu riêng, vỏ sầu riêng hoàn toàn ăn được thậm chí mang nhiều công dụng tuyệt vời nếu người dùng biết cách sử dụng hợp lý.
Công dụng của vỏ sầu riêng
Nguyên liệu cho món ăn
Vỏ sầu riêng có thể hầm canh cùng một vài loại thịt sẽ tạo ra món ăn dinh dưỡng cho cả nhà. Bên cạnh đó, vỏ sầu riêng tẩm bột chiên cũng có hương vị rất đặc biệt và thơm ngon.
Trị các chứng khó tiêu, đầy bụng và tiêu chảy
Vỏ sầu riêng còn là bài thuốc dân gian giúp chữa một số bệnh. Cụ thể, sau khi ăn sầu riêng xong thì rửa sạch phần vỏ, sắc thành lát nhỏ rồi phơi khô. Vỏ sầu riêng khô nấu với nước uống có thể chữa được các chứng như đầy hơi, khó tiêu, nặng bụng và tiêu chảy.
Bổ thận
Trong Đông y, vỏ sầu riêng được sử dụng cùng với đậu đen, tang ký sinh, hà thủ ô, cốt toái bổ và vỏ quýt để tạo thành một bài thuốc. Chuẩn bị mỗi loại 12g đun với nước để uống, có tác dụng giúp thận dễ dàng loại bỏ độc tố, trị thận hư, giữ cho thận khỏe mạnh và tăng cường tuần hoàn máu.
Trị rong kinh
Với công thức vỏ sầu riêng đã thái nhỏ và phơi khô 12g, hoa sen 3 cái, củ sả 4g, cam thảo nướng 4g, trắc bá diệp 8g, rau má 12g, cỏ mực tươi 12g, ngải cứu 8g, nấu với nước để uống, chứng rong kinh không còn là nỗi ám ảnh với nhiều chị em phụ nữ.
Mời bạn tham khảo thêm một số nồi nổi bật tại Kithome để thực hiện các món ăn từ vỏ sầu riêng dễ dàng hơn nhé!
Giờ thì bạn đã biết vỏ sầu riêng có ăn được hay không rồi. Còn chần chừ gì mà không thử ngay 2 món ăn từ vỏ sầu riêng mà Kithome vừa chia sẻ. Chúc bạn thành công!
Để biết thêm thông tin chi tiết và đặt hàng sản phẩm, hãy liên hệ ngay với Kithome. Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn!
📞 Hotline: 0983 196 190
🌐 Website: kithome.com.vn | bepkithome.vn
📌 Địa chỉ: Liền kề 11 – Lô A17 KĐT Geleximco, An Khánh, Hoài Đức, Hà Nội
🔹 Fanpage: Kithome Hà Nội
🎥 YouTube: Bếp Kithome Official
🎵 TikTok: @thuongpham9190
📱 Zalo OA: Kithome Zalo
👥 Nhóm Facebook: Hội Yêu Bếp Kithome
🔥 Hãy đến với Kithome để trải nghiệm sản phẩm và dịch vụ tốt nhất!
