Mẹo Vào Bếp
Cốm khô làm món gì ngon? Tổng hợp 4 món ngon từ cốm khô dễ làm
Cốm khô không chỉ giúp lưu giữ hương vị đặc trưng của mùa thu Hà Nội, mà còn là nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Khác với cốm tươi khó bảo quản và vận chuyển, cốm khô có thể sử dụng quanh năm mà vẫn giữ được độ dẻo và hương thơm dịu nhẹ. Vậy cốm khô làm món gì ngon? Tìm hiểu ngay cùng Mẹo vào bếp nhé!
1.Bánh cốm đậu xanh
Bánh cốm đậu xanh là một trong những thức quà đặc trưng của Hà Nội, gắn liền với nét đẹp văn hóa ẩm thực thủ đô. Không ai biết chính xác bánh cốm xuất hiện từ bao giờ, chỉ biết rằng từ lâu, hễ ai có dịp đi công tác hay du lịch Hà Thành đều không quên mua những chiếc bánh cốm xanh mướt, thơm dẻo mang về làm quà.
Món bánh này được làm từ cốm khô, đậu xanh và bột nếp, tạo nên lớp vỏ dẻo mịn hòa quyện cùng nhân đậu xanh thơm bùi, ngọt thanh. Khi thưởng thức, bánh có độ mềm dẻo vừa phải, hương cốm tự nhiên kết hợp với nhân đậu xanh mịn màng mang đến một hương vị hài hòa, tinh tế.
Không gì tuyệt vời hơn khi được nhâm nhi một chiếc bánh cốm đậu xanh, uống cùng tách trà nóng, trò chuyện cùng bạn bè và tận hưởng những phút giây thư thái. Đây không chỉ là món quà quê ý nghĩa mà còn là một phần không thể thiếu trong ẩm thực truyền thống Hà Nội.
2.Trứng chiên cốm xanh với thịt
Trứng chiên cốm xanh với thịt là món ăn đơn giản nhưng đầy hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa trứng béo ngậy, thịt xay đậm đà và cốm xanh dẻo bùi. Cốm được ngâm mềm rồi trộn cùng trứng, thịt xay, hành lá và gia vị, sau đó chiên vàng đều hai mặt trên lửa nhỏ. Khi chín, món ăn có màu vàng đẹp mắt, thơm mùi trứng, vị bùi của cốm hòa quyện với thịt tạo nên hương vị đặc trưng. Món này ăn kèm cơm nóng và chấm với nước mắm tỏi ớt sẽ càng thêm đậm đà
Bữa cơm mùa thu có sự góp mặt của cốm khô, hương thơm của trứng chiên và chất dinh dưỡng từ thịt sẽ giúp bạn ngon miệng hơn.
3.Sữa chua cốm xanh
Cốm khô cũng có thể nấu chè để ăn kèm với sữa chua. Hương thơm đặc biệt và độ dẻo của chè cốm mang đến sự hài hoà về mặt vị giác. Chè cốm ngọt ngào ăn với sữa chua chua là một cảm giác vô cùng thú vị.
4.Phô mai que bọc cốm
Có một món ăn vặt đã từng làm khuấy đảo cộng đồng mạng được làm từ cốm khô. Đó chính là phô mai que bọc cốm vừa béo vừa thơm.
Thoạt nhìn bên ngoài, món phô mai que này có thể khó thực hiện với một số bạn. Nhưng chỉ cần làm theo hướng dẫn của Vào bếp, bạn sẽ nhanh chóng chinh phục được món ăn này.
Mời bạn tham khảo thêm một số chảo chiên ngập dầu nổi bật tại KITHOME để làm các món có cốm khô dễ dàng hơn nhé!
Trên đây là 4 công thức cốm khô làm món gì ngon mà mọi người có thể tham khảo để tận hưởng hương vị mùa thu cùng người Hà Nội dù ở bất cứ miền nào của Tổ Quốc.
Để biết thêm thông tin chi tiết về các sản phẩm thiết bị nhà bếp hãy liên hệ ngay với Bếp Kithome. Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn!
Hotline: 0983196190
Website: KitHome
Fanpage:Kithome (Hà Nội)
Youtube: Kithome Official
Email: Bepkithome@gmail.com
Địa chỉ: Liền kề 5, lô A43 Geleximco, An Khánh, Hoài Đức, Hà Nội
Hãy đến với Bếp Kithome để trải nghiệm sản phẩm và dịch vụ tốt nhất!
