Mẹo Vào Bếp
Công dụng của hạt dổi là gì? Cách chế biến hạt dổi bằng bếp ga và chảo
Cách chế biến hạt dổi đúng chuẩn giúp giữ trọn hương vị đặc trưng của loại gia vị Tây Bắc này. Thông thường, hạt dổi được nướng trên than hoa để dậy mùi thơm nhất. Tuy nhiên, nếu bạn không có bếp than, vẫn có thể sử dụng bếp ga hoặc chảo để chế biến một cách đơn giản mà vẫn đảm bảo hương vị nguyên bản. Mời bạn cùng Mẹo và bếp khám phá 2 cách chế biến hạt dổi bằng bếp ga và chảo nhé!
1. Cách chế biến hạt dổi bằng bếp ga
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Trung bình
Nguyên liệu làm Cách chế biến hạt dổi bằng bếp ga
Cho 1 người
Hạt dổi 100 g
Cách chế biến Cách chế biến hạt dổi bằng bếp ga
-
Nướng hạt dổi
Cho hạt dổi vào cái rây, bật bếp ga và liên tục lắc nhẹ để hạt dổi chín đều.
Đến khi hạt dổi căng phồng lên thì tắt bếp và mang đi xay.
-
Xay hạt dổi
Dùng cối xay hạt của máy xay sinh tố đa năng để xay hạt dổi.
Mách nhỏ: Chỉ nên xay hạt dổi với thời gian vừa đủ, tránh để dầu trong hạt tiết ra nhiều gây bết dính.
-
Bảo quản
Cho hạt dổi xây nhuyễn vào hũ đựng gia vị và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dành dùng dần.
2. Cách chế biến hạt dổi bằng chảo
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Trung bình
Nguyên liệu làm Cách chế biến hạt dổi bằng chảo
Cho 1 người
Hạt dổi 15 hạt
Dụng cụ thực hiện
Bếp ga, chảo, máy xay đa năng, hũ đựng gia vị,…
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Cách chế biến hạt dổi bằng chảo
-
Rang hạt dổi
Đợi chảo nóng, cho khoảng 15 – 16 hạt dổi vào chảo rang đều. Đến khi hạt dổi căng bóng lên thì tắt bếp và tiếp tục đảo khi chảo còn đang nóng.
-
Xay hạt dổi
Cho hạt dổi vào cối xay hạt của máy xay sinh tố đa năng và xay trong thời gian vừa đủ.
Xay quá lâu sẽ khiến dầu trong hạt dổi tiết ra gây bết dính và làm giảm chất lượng.
-
Bảo quản
Cho hạt dổi đã xay nhuyễn vào lọ đựng thực phẩm để cất giữ và sử dụng dần.
Công dụng của hạt dổi
Hạt dổi có vị cay, mùi thơm và mang tính ấm. Vì vậy mà theo y học cổ truyền, hạt dổi được dùng để làm nguyên liệu làm thuốc trị ho, ngâm rượu để uống hay xoa bóp chưa bệnh phong thấp, nhức mỏi, đau bụng, khó tiêu.
Bên cạnh đó, hạt dổi còn là gia vị được sử dụng nhiều trong các món nướng. Hạt dổi thường sẽ đi kèm với mắc khén để làm chẩm chéo tuyệt ngon.
Mời bạn tham khảo thêm một số máy xay đa năng nổi bật tại KITHOME để chế biến hạt dổi dễ dàng hơn nhé!
Vậy là không cần than củi, bạn cũng đã có cách chế biến hạt dổi nhanh gọn lẹ. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có được những món ăn ngon với gia vị hạt dổi đặc biệt này.
Để biết thêm thông tin chi tiết về các sản phẩm thiết bị nhà bếp hãy liên hệ ngay với Bếp Kithome. Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn!
Hotline: 0983196190
Website: KitHome
Fanpage:Kithome (Hà Nội)
Youtube: Kithome Official
Email: Bepkithome@gmail.com
Địa chỉ: Liền kề 5, lô A43 Geleximco, An Khánh, Hoài Đức, Hà Nội
Hãy đến với Bếp Kithome để trải nghiệm sản phẩm và dịch vụ tốt nhất!
