Mẹo Vào Bếp
Tôm càng sen là gì và tôm càng sen làm món gì ngon? 2025
Nhiều người thường nhầm lẫn tôm nào cũng là tôm càng xanh. Tuy nhiên, thế giới thuỷ hải sản còn có tôm càng sen khá giống tôm càng xanh. Cùng Mẹo vào bếp khám phá Tôm càng sen là gì và nấu món gì ngon nhé!
1.Tôm càng sen là gì?
Tôm càng sen là giống tôm gai có phần càng thon dài đặc trưng. Tôm càng sen quen sống ở vùng nước ngọt, được nuôi trồng nhiều vì mang lại nguồn lợi kinh tế cao.
Sở dĩ người ta gọi giống tôm này là càng sen vì màu sắc ở phần càng của nó rất giống thân cây hoa sen.
Càng tôm càng sen có màu xanh rồi từ từ chuyển sang nâu, đôi khi xuất hiện thêm một vài vệt vàng hoặc đỏ nổi bật.
Tôm càng sen không chỉ ghi điểm nhờ chất lượng thịt mà còn bởi phần đầu chứa nhiều gạch. Khi ăn đây phần đặc sắc nhất mà ai cũng muốn thưởng thức vì độ béo khó cưỡng.
2.Phân biệt tôm càng sen và tôm càng xanh
| Loại tôm | Tôm càng xanh | Tôm càng sen |
| Kích thước | Lớn hơn nhiều | Nhỏ hơn |
| Màu sắc càng | Xanh | Nâu và xanh |
| Môi trường sống | Nước ngọt | Nước ngọt |
| Độ dày vỏ | Dày hơn | Mỏng hơn |
| Gạch | Ít hơn | Nhiều hơn |
| Chất lượng thịt | Săn ngọt | Khá săn ngọt |
3.Nên ăn tôm càng sen hay tôm càng xanh
Tôm càng sen và tôm càng xanh đều là những loài hải sản có thể chế biến nhiều món ăn ngon.
Tuỳ vào sở thích mà chính bạn sẽ là người quyết định nên mua tôm càng xanh hay tôm càng sen.
Nếu bạn thích ăn tôm không cần bỏ vỏ mà nhiều gạch thì tôm càng sen là lựa chọn ưu tiên. Nhưng loài tôm này sẽ có kích thước vừa phải chứ không quá lớn.
Ngược lại, tôm càng xanh phù hợp với người thích cảm giác thưởng thức một chú tôm to và chắc thịt.
4.Gợi ý các cách chế biến tôm càng sen ngon
Tôm càng sen hấp
Dễ thực hiện nhất mà khi ăn lại ngon ngọt nhất phải kể đến món tôm càng sen hấp.
Chỉ cần hấp mang tôm đi hấp với bia, nước dừa, sả, gừng hay muối thôi mà bàn ăn của bạn đã thịnh soạn và đầy đủ dưỡng chất rồi đấy.
Cách làm tôm hấp nước dừa
Cách làm tôm hấp sả
Cách làm tôm hấp bia
Tôm càng sen rang
Bạn có thể mang tôm càng sen đi rang với những nguyên liệu đơn giản lúc nào cũng có trong bếp như muối ớt, bơ, me hay khó hơn là trứng muối.
Món tôm càng rang mang đến hương vị thơm ngon nguyên chất. Nhờ vỏ tôm càng sen mỏng mà bạn không cần lột vỏ, như vậy là đã có thể dễ dàng thưởng thức những chú tôm ráng thấm gia vị tươi ngon.
Cách làm tôm rang muối hồng kông
Cách làm tôm rang muối ớt, tỏi
Cách làm tôm rang bơ
Tôm càng sen chiên
Tôm mang đi chiên lúc nào cũng là món thu hút nhiều thực khách, nhất là những thực khách nhí.
Tôm chiên có nhiều cách, trong đó bạn có thể làm mới món ăn này bằng các nguyên liệu như hạnh nhân, phô mai và cốm.
Cách làm tôm bọc hạnh nhân chiên giòn
Cách làm tôm chiên phô mai
Cách làm tôm chiên cốm xanh bằng bột mì
Tôm càng sen nướng
Làm sao có thể bỏ qua món nướng khi bạn mua được một mẻ tôm càng sen tươi rói ngon lành đúng không nào?
Món tôm càng nướng phổ biến nhất có lẽ là kết hợp với muối ớt hoặc sa tế.
Đặc biệt, chỉ cần sử dụng nồi chiên không dầu thôi thì bạn đã có những món tôm nướng chất lượng mà cực kỳ nhanh chóng rồi.
Cách làm tôm nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu
Cách làm tôm nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu
Cách làm tôm nướng bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu
Tôm càng sen có nhiều gạch và lớp vỏ mềm mại đủ để bạn có thể ăn nguyên con mà không lột. Loại tôm này có hình dáng nhỏ bé và thịt săn chắc, phù hợp để chế biến nhiều món ăn ngon.
Để biết thêm thông tin chi tiết và đặt hàng sản phẩm, hãy liên hệ ngay với KITHOME. Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn!
📞 Hotline: 0983 196 190
🌐 Website: kithome.com.vn | bepkithome.vn
📌 Địa chỉ: Liền kề 11 – Lô A17 KĐT Geleximco, An Khánh, Hoài Đức, Hà Nội
🔹 Fanpage: Kithome Hà Nội
🎥 YouTube: Bếp Kithome Official
🎵 TikTok: @thuongpham9190
📱 Zalo OA: Kithome Zalo
👥 Nhóm Facebook: Hội Yêu Bếp Kithome
🔥 Hãy đến với KITHOME để trải nghiệm sản phẩm và dịch vụ tốt nhất!
